Sistemas de Produccion

1.- Informe de Visita a la Cerveceria San Juan

2.- Desarrollo de Problemas propuesto #3.

3.- Errores encontrados en el Libro de Sistemas de Produccion.

4.- Trabajo Final de Sistemas de Producción.

La Reingeniería

La reingeniería es un método mediante el cual se rediseña fundamentalmente los procesos principales del negocio, de principio a fin, empleando toda la tecnología y recursos organizacionales disponibles, orientados por las necesidades y especificaciones del cliente, para alcanzar mejoras espectaculares en medidas criticas y contemporáneas de rendimiento, tales como costos, calidad, servicio y rapidez. Éste es un cambio radical en la forma en la que se visualiza y estructuran los negocios, que, a su vez, dejan de observarse como funciones, divisiones y productos, para ser visualizados en términos de proceso clave.

Para lograrlo, la reingeniería regresa a la esencia del negocio y cuestiona sus principios fundamentales y la forma en que éste opera. La reingeniería significa una revolución en la forma de administrar la empresas, su éxito se basa en olvidar como se hacían las cosas, para diseñarlas de nuevo. Se dice que la reingeniería es voltear la pagina anterior e iniciar con una en blanco.

La reingeniería se olvida de las tareas, divisiones, áreas, estructura y gente de la empresa por donde fluye el proceso y lo observa completo, de principio a fin, desde que se reciben los primeros insumos hasta una salida que, por principio básico, debe tener un valor para el cliente.

Calidad Total

Se entiende por Calidad Total como al proceso de mejora continua con el unico objetivo de ofrecer el mayor grado de satisfaccion a un cliente ya sea por medio de bienes o de servicios. Con la calidad Total lo que se trata de hacer es brindar un apoyo de soluciones a un cliente, ya sea soluciones de servicio o de bienes. Pero esto solo se consigue mejorando dia a dia la supuesta calidad que ofrecemos a los clientes en el presente.

Ishikawa, un autor reconocido de la gestión de la calidad, proporcionó la siguiente definición respecto a la Calidad Total: "Filosofía, cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en la misma, estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad"

Como ejemplo, podemos referirnos a la necesidad que surge de comunicarnos usando el sentido del oído de manera especifica, en el momento en que se instala una línea telefónica fija que permite satisfacer esa necesidad en específico, se esta dando un servicio de calidad total.

Después surgirá la exigencia del cliente de que esa línea telefónica sea móvil, y será en el momento en que se adquiera un teléfono celular cuando se este satisfaciendo totalmente esa necesidad de movilidad.

A lo que mercadotecnia se refiere, la calidad está directamente relacionada con la satisfacción del cliente, así es que se dice que a mayor satisfacción del cliente, el producto o servicio prestado adquiere mayor grado de calidad.

Las Condiciones Laborales

Soy consciente que las condiciones laborales son muy necesarias dentro de una empresa, ya que de esta forma puede reducir algunos costos dentro de una empresa y además puedo aumentar la productividad y la eficiencia de los trabajadores, y más allá de todo esto, podemos brindar seguridad y comodidad a los operaciones de una empresa.
Quizá en nuestra región son pocas las empresas que muestran interés a éstas condiciones laborales, ya que muchas de ellas, son empresas que no conocen los resultados que se optiene al no cumplir con estas condiciones y las perdidas que estas pueden ocacionar y si se cumplen. Claro ejemplo son los aserraderos que nuestra región, don empresa que en lo común no cuentan con ningún tipo seguridad, la limpieza es pésima y casi no se cumple ningún tipo de servicio que brinde comodidad a los operarios que los aserradores. Creo que sería una buena idea el brindar información a los dueños de esta clase de empresas, dándoles a entender de la importancia de las condiciones laborales, y los resultados y beneficios que se obtienen al cumplir estas condiciones.

Frederick Taylor

Este es un personaje muy importante en la historia de la administracion. Este personaje tuvo contacto directo con los problemas sociales y empresariales derivados de la Revolucion Industrial.

Este personaje nos demostro que los elementos de aplicación de la administración científica son:

a.- Estudio de tiempos y estandares de producción.
b.- Supervisión funcional.
c.- Estandarizacion de herramientas e instrumentos.
d.- Planeacion de tareas y cargos.
e.- Principio de excepcion.
f.- Utilización de la regla de calculo e instrumentos destinados a economizar tiempo.
g.- Fichas de instrucciones.
h.- Incentivos de producción por la ejecución eficiente de las tareas.
i.- Diseño de la rutina de trabajo.

Y hoy en dia podemos ver que que la utilizacion de este elementos son muy importantes dentro de estudion de una adminsitracion e incluso dentro del estudio del sistema de produccion de una empresa. Sin duda alguna un personaje que aporto muchos conocimientos y aportes cientificos a la sociedad.

La Terciarización -Outsourcing

Como una opinión personal, creo que terciarizar significa dividir los trabajos. Como por ejemplo: Una empresa A contrata a una empresa B, para hacer muchos trabajos , pero la Empresa B, es también una empresa que esta saturada de trabajos, entonces contrata a otra empresa, la empresa C, para esta puedan hacer parte de los trabajos que fueron designadas por la Empresa A hacia la empresa B.

En conclusión:

Hablar de terciarización nos referimos al la contrato de otra empresa que ejecute una labor determinada dentro o fuera de una empresa, sin alterar las acciones de la empresa.

El fin de todo esto, es disminuir las labores de una empresa, por ejemplo, una empresa puede estar concentrada en una obra determinada, pero dentro de la obra sedan algunos percances, entonces la empresa solicita el contrato o apoyo de una segunda empresa que pueda dar solución a los percances ocurridos y la empresa solicitante pueda continuar con la obra normalmente.

Comentario Sobre la Meta de Eliyahu Goldratt

Desde mi punto de vista, éste es un libro que nos presenta durante su lectura muchísimos consejos y ejemplos prácticos relacionados con el mundo de la economía, dirección de empresa, etc.

El protagonista es un gerente de planta que se enfrenta al inminente cierre de su fábrica, que preocupado, busca el modo de que su empresa se acerque a "la meta" que lógicamente no es otra que ganar dinero, durante el proceso entabla contacto con un físico el cual le aconseja con sabiduría y maestría.

En la lectura pude darme cuenta que el autor hace hincapié en que la única meta de una organización con ánimo de lucro es la de ganar dinero, ahora y en el futuro, considerando los restantes objetivos como simples medios para conseguir la meta final. Esto nos lleva a concluir que la eficiencia no es sólo que no exista capacidad ociosa, sino que se produzca lo que realmente se debe producir de acuerdo a la demanda de los productos, pues de lo contrario se generan costos de inventario.

Haciendo mención a una opinión personal, muestro aceptación a los conceptos antes mencionados ya que solo será “productivo” para la empresa todo aquello que contribuya a conseguir el mencionado objetivo (el ganar dinero).

En resumen este libro es muy interesante puesto que éste nos explica de manera muy simple muchas teorías que parecen complicados de entender. Creo que el autor hizo y hace un beneficio a nivel profesional y académico a todos, porque el sin darse cuenta hace que el lector absorbe una cantidad inmensa de conceptos esenciales para el desarrollo y supervivencia de una empresa y el que toda esa información venga acompañada de aplicaciones hace que sea más fácil para el lector emplear lo leído en su vida cotidiana. Además como universitario puedo decir que el libro hace que pueda ser capaz de entender conceptos completamente nuevos para mi persona, cosa que con los libros de texto es realmente complicado.

Lo que más me atrajo de ésta obra fue el personaje Jonah, el cual con sus enseñanzas nos da a entender que a los humanos nos gusta complicarnos la vida, pues en realidad nuestros problemas son tan simples, y como personas no nos damos cuenta que la solución a nuestros problemas son solamente sistemas tan pequeños y fáciles de superar, solo basta con estudiar el sistema en conjunto y no solo mirar a un determinado objeto del sistema (No solo basta con mirar al árbol, sino que para dar soluciones debemos de mirar al bosque).

Un mensaje impactante del libro “en mi opinión”, fue la importancia de fijarse en las prioridades en la vida, las cuales debemos de organizarlas de acuerdo a nuestras actividades. Por ejemplo, en la vida cotidiana hay veces que cuando somos estudiantes no nos damos cuenta de los problemas en la familia, debido a que nuestras prioridades (el estudio) estaban mal acomodadas, y por lo tanto hay veces que no tenemos tiempo necesario para la familia y muchas veces no tenemos tiempo ni para nosotros mismos. Con todo esto entiendo que generalmente organizamos nuestras prioridades en orden a lo que debemos hacer, por lo tanto dejamos hasta arriba lo que nos da más problemas y a partir de ahí en orden descendente, tal vez con la idea de solucionar lo más complicado primero. El punto es aplicar los conceptos de eficiencia y restricciones de manera inteligente a la vida personal y a todo.

En conclusión me pareció un libro sumamente útil, porque si lo analizamos con la mente abierta nos daremos cuenta de que no es sólo un libro de cómo hacer que una empresa funcione, sino que las enseñanzas que ésta nos brinda lo podemos aplicar en nuestra vida cotidiana